H28・おかって菜園 根菜(大根・人参・ごぼう・ジャガイモ・生姜・里芋・薩摩芋)
終了
成功
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| ベニアズマ | 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 3㎡ | 種から | 999株 |
| 作業日 : 2016-10-13 | 2016-03-01～226日目 |
 18.1℃ 13.6℃ 湿度:66％ 積算温度:4594.0 ℃
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ヤーコン
今年、自家から分けてもらったヤーコン。
定植したのは何月だったかな～？
草だらけにしてしまった夏が過ぎ、いつの間にか周りの草に負けじとひょろっと上方向に成長していました。
ヤーコンは暖かい場所の作物なので北軽井沢では冬越しはできないと思います。せっかくなので試しに採って食べてみることに、、、。
掘ってみると小さーいお芋さんが数個ついていました、中でも大きいのをもいで株はまた植え戻しておきました。（越冬無理と分けっていても、何となくしてしまうのが性ですね。）
お芋は洗って皮をむいて薄く切ってちくわの輪切りと一緒に、マヨネーズ。コショウであえていただきました！
くせのない、美味っ！くも、不味っ！っくもないアレンジしやすい生野菜と感じます。
作物の様子
1株抜いてみた様子
芋の様子
