比較的、気温が高く、このところの晴れ間続きで、ムクナ豆は熟成が進んでいます。

熟成は①緑色で、外観上豆のふくらみがはっきりわかる。②黄色味がかり、縦じわが見えるようになる。③茶色になり、振ると「カラカラ」音がする。④こげ茶色で、莢が固く、ペンチを使ってこじ開けるほどになる。

全ての莢が④状態になるまでは待てませんので、10月末から順次収穫を始めたいと思います。

どのような作業量になるか？見当がつきません。

現状①

現状②

試しに豆を取り出しました