秋に株ごと掘りあげて逆さ釣りに干していた韓国唐辛子。 何か使い道はないものか～っと、ありました！ 親戚やご近所さんから今年はユズをたくさんいただいたので、ユズ胡椒を作ってみることに♪ 黄色いユズと赤いトウガラシでも美味しいユズ...

9℃ -0.5℃ 湿度:52％ 　2016-12-16　267日目

まだちゃんと収穫はしていません、ぼちぼち唐辛子味噌を仕込むときだけ数本収穫しているくらいです。 メッチャなってる～、いつ収穫しようか。。。

22.6℃ 15.2℃ 湿度:70％ 　2016-10-09　199日目

食卓で唐辛子味噌は大人気となっています！ 調味料としても使い勝手がいい様で、今晩は「ズッキーニとナスの唐辛子味噌炒め」にしました。 ウマ辛でご飯がすすむすすむ！ 唐辛子味噌の詳細です↓ 　韓国唐辛子(青いの)　　　　...

34.8℃ 25.5℃ 湿度:66％ 　2016-08-06　135日目

発芽

くせになる味です！ウマ辛い☆ 辛いのが得意ではない私ですが、食べる回数が増えるたびにご飯に乗せる量が増えていきます！ 辛さに慣れるのかな？ 今年、栽培している品種は韓国唐辛子と言うので意外とでかい実だったので３本ほどで今回は作...

35.1℃ 24.9℃ 湿度:67％ 　2016-08-05　134日目

もりもり採れたので、お中元に詰めました☆ 残りはからし漬けに4k仕込みました！おいしく食べきれるかな？

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2016-08-01 130日目

収穫しました、時間作って「唐辛子味噌」とやらをこしらえてみたいな♪

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2016-08-01 130日目

からし漬けが美味しく出来ました！

24.2℃ 19.6℃ 湿度:89％ 　2016-07-22　120日目

沢山採れましたので２ｋをお塩で下漬けしました。明日にはからしで本漬けになります、初めてつける「ナスのからし漬け」美味しく出来るといいな。 肌がくすんだ様なナスもいくつかありましたが、切って中を見るとぱさぱさとスポンジ状になっています。...

33.3℃ 22.8℃ 湿度:78％ 　2016-07-14　112日目

収穫しました、早速シソを挟んで天ぷらに♪ 　この品種は果肉は緻密で小ぶりなので天ぷら調理には、見た目もよくとっても扱いやすいです。 実は私、ナスがそんなに好きでないのです。特に炒めたり煮たりすると種の辺りがドゥルドゥルする感じの触感...

26.8℃ 23.3℃ 湿度:86％ 　2016-07-13　111日目

唐辛子と梵天丸が結実していました、マスミはまだの様子です。

29.1℃ 23.4℃ 湿度:77％ 　2016-07-02　100日目