最後の収穫となった『ゴールドラッシュ』はスパムと一緒にガーリック炒めに。

１．ズッキーニ１本は縦半分に切って、５ｍｍ幅の半月切りに。
　　ミニトマト６個は半分に。
　　スパム1/4缶は５ｍｍの短冊切りに。
　　ニンニク１片は薄くスライスする。

２．オリーブオイル大1を敷いたフライパンにニンニクを入れ、香りが出たらスパムを加える。

３．ズッキーニを加えて炒め、しんなりしてきたらトマトを加えて炒める。

４．塩コショウで味付けし、完成。
　　お皿に盛り付け、最後にバジルの葉２～３枚を千切って乗せる。

生でも煮ても焼いても美味しいズッキーニ。

来年はもっと上手に栽培できますように。。。

材料を切る

炒める

完成♪