ニンジン - 土佐大しょうが 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ショウガ > 土佐大しょうが > H29　おかって菜園　根菜(蕪・大根・生姜・ごぼう・イモ類)

H29　おかって菜園　根菜(蕪・大根・生姜・ごぼう・イモ類)　 終了 読者になる

土佐大しょうが 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 畑 栽培面積 : 125㎡ 種から 100株
作業日 : 2017-09-27 2017-03-20～191日目 曇り のち 雨 26.6℃ 20.4℃ 湿度:76％　積算温度:4038.3 ℃
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ニンジン

　7月に間引いて貯蔵していたニンジン。小さいのがいっぱいで、、、食べるのにちょっと手間がかかるのでなかなか食べきれずにいます。

　きれいに洗って皮むきなしでスライサーで千切りにし、炒めてしりしりにして食べるのが一番量消費できる。これで残りは半分。。。

　貯蔵期間が長いと水分が抜けフレッシュさがなくなる、けどその分ぐっと甘みが増す気がします。

　貯蔵方法を工夫していけば、フレッシュさをそのままに甘みもUPさせられる気がします！勉強勉強！！



土佐大しょうが　

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　標高1000ｍの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも！

　おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中！！自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中～♪

　
　おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ＆オシのレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920

　菜園の野菜が沢山とれたら不定期に直売所に出しています！出荷時はインスタokatte_saienでお報せしてます～
パン活用rune-panも(^^)/「くーぷの朝活」おすすめ！！

　メルカリにて販売ページ作りました、現在は小麦粉(キタノカオリ、銀河の力、ユキハルカ&シラネ)載せています。
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