自家育苗と収穫-17-3_ムラサキ芋
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| パープルスイートロード | 栽培地域 : 愛知県 名古屋市守山区 天候 | 栽培方針 : 自然栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 120㎡ | 途中から | 100株 |
| 作業日 : 2017-11-02 | 2017-04-14～202日目 |
 22.6℃ 8.6℃ 湿度:61％ 積算温度:4613.7 ℃
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育苗から収穫まで（その9）初収穫
ムラサキ芋は厚栽培なので
収穫自体も初収穫です。
どんな芋に育つかと思えば
肥大超過で襞ができ宇rほどのはならないけど
見るからにしっかり実が詰まっている
そういった表現が似合う貼り具合です。
表面網ら先色ながら芋を切ってみると
その断面も見事なムラサキ色を呈した芋です。
早速煮物やタルトにしてみましたが
程よくあっさりとした甘さいいですね。
今回一畝だけで育てたので
掘り起こしてしまえば全量収穫です。
掘りだした芋全てを量りにかけると
その重さ6.1㎏あり
量もさることながら形や大きさは
安納芋より成績がいいです
こちらは
種芋サイズの芋が取れたので
4個ほど種芋を確保しました
外の残りは全て加工用です。
栽培初年度は成績がいいもので
来年には自家採取の谷栄面から苗を育てて
どんな芋ができるかが楽しみです。
収穫したムラサキ芋（タネ芋用）
収穫したムラサキ芋（サイズ：中型）
収穫したムラサキ芋（サイズ：小型）
