前菜は、
金時豆とひよこ豆オリーブオイルサラダ
ナスのソテーなどなど



パスタは、
仏産サルシッチャと卵黄ソース



ドルチェは、
アイスクリームにマンゴーソース




サルシッチャは、超あらびきなソーセージ。
超あらびきなので、ホルモン的なパーツもあらびきされていて、食感のあるソーセージ。卵黄ソースが絡んだら、カルボナーラ的かと思ったら、塩コショウが際立ち、あとから、サルシッチャの味わいがぐっと出てきて、とにかくクセになります！ちょっとソーセージとは違うけれど、なんと言ってよいのか…コトバが見つかりません。
あと、フレッシュのローズマリーが、美味しい香りと風味を増していました。セージでもあうそうです。が、ローズマリー、美味しかったです。

秋冬のメニューだそうですが、とてもよいサルシッチャが手に入ったので…とのことでした。ウマカッタ！