美味しい野菜の食べ方についていろいろ聞く
栽培中
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| その他-品種不明 | 栽培地域 : 大阪府 大阪市西区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : ハウス栽培 | 栽培面積 : 0.2㎡ | 挿し木、接ぎ木等 | 1株 |
| 作業日 : 2018-01-07 | 2017-07-29～162日目 |
 9.1℃ 1.8℃ 湿度:63％ 積算温度:2905.0 ℃
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今日のイタリア飯
こちらも、あけましておめでとうございます。初ランチです。
今年の１番目のパスタは…
家人が、白身魚のオリーブオイルと決めました。
「鳥の肝たべれますか？」
「はい！」
アンティパストで出てきたのは…
人参やセロリとコンソメ仕立てにしてある鳥肝の煮込みでした！さっぱり美味しいし、肝らしいもちっとした食感で、食べ応え満点！すごく美味しかったです。
鳥肝はこってり煮込むイメージしかなかったので、びっくりしました。
パスタの白身魚は…
和歌山で獲れたサバフグだそうです。
サバと聞いて、キュッとしたお魚かと思いきや、ふっくらホワッとした白身魚で、小さなお魚の割に身が大きく、こちらもすごく美味しい一品でした。
デザートは、
エスプレッソがけと、特性チーズケーキ。
元はかわいい星型です。
帰省土産を渡したばっかりに、お気遣いいただいてしまった^_^でも、うんまい。
やっぱり、今年もこちらに居つくであろう^_^
鳥肝煮込み
トラフグのパスタ
デザート
pub-crawlerさん 2018-01-07 16:37:11
もっちり食感だと...レバーかなぁ...
砂肝じゃなさそうね！
妄想で...試食？
オリーブさん 2018-01-07 16:44:18
あ！すみません、レバーです。
甘辛く炊いたりする、鳥のレバーです。
pub-crawlerさん 2018-01-07 16:54:27
内臓系はいろんな呼び方ありますもんね〜！
例えば、ホルモンってどこ？みたいな...
ははっ！