発芽したペルシャンクレスを畑の隙間に植え、上に枯れた草とかを被せておいたらすっかり忘れていました。 ふと見たらだいぶ大きくなっています。 ペルシャンクレスって生でクレソンみたいに食べるのかなぁ？

23.4℃ 15℃ 湿度:54％ 　2021-03-31　1284日目

3/19に植木鉢で蓋して茎を伸ばそう！計画の三つ葉 茎は伸びましたが予期せぬ事態に…… 蟻さんがせっせと巣を作って根元に土の山が…… そして周りの何もしない三つ葉の茎も伸びてるじゃないですか！

15.8℃ 5.3℃ 湿度:46％ 　2021-03-23　1276日目

山椒に柔らかな芽が出てきて、あっという間に蕾も見えてきました。 山椒仕事第一段の開始です！ 小さな籠を下げて柔らかな葉を摘みます。 洗って熱湯にサッと通し絞って味醂少し入れ、フライパンでカラ煎り。 (オーブンがあれば100℃でカリカ...

15.8℃ 5.3℃ 湿度:46％ 　2021-03-23　1276日目

三つ葉の丈が超短い！ そしてすぐに葉が硬くなる！ 陽当たりが良すぎるのかのかも…… 試しに植木鉢を一部に被せて様子を見ようと思います。 徒長軟弱三つ葉になってくれるか？

18.9℃ 9.5℃ 湿度:57％ 　2021-03-19　1272日目

春です！ 三つ葉がいっぱい出てきてます！ 完全に自生状態になってくれました。 だけど陽当たりが良すぎるのか、急いで食べないとどんどん葉が成長して硬くなってしまう…… 今年はマメに収穫してみんなにあげようかなぁ。 つい、忘れてしまう...

22℃ 7.6℃ 湿度:46％ 　2021-03-16　1269日目

去年栽培していたシソの根元から双葉が出てきています。 今年も放任でワサワサ茂ってね！ 三つ葉も冬の間は冴えなかったけど、やっと春を感じたのか葉が元気になってきました。

13.7℃ 5.7℃ 湿度:70％ 　2021-03-09　1262日目

ペルシャンクレスの採取種があったので蒔いてみました。 調べたら2019年に採種したものです。 発芽するかしないか？試しに蒔いたら、かなりの発芽率！ どこに植えるんだろう……… しばらくはセルトレイに入れておきましょうかねぇ。

11.3℃ 1.5℃ 湿度:45％ 　2021-02-25　1250日目

８月にバッサリ切って更新した三つ葉、いつのまにかまたモサモサ茂っています。 堅い葉はどうしようもないので、また更新！ 切った中から柔らかい葉だけ選んでみました。 思ったより採れました。 さて、どうやって食べようか？

23.1℃ 16.7℃ 湿度:67％ 　2020-09-29　1101日目

今迄は他のノートに書いていましたがハーブのノートに移しました。 物凄い勢いでワサワサに茂ってしまったのでバッサリ更新！ この暑い中で切って大丈夫だろうか？とも思いましたが、酷暑にも負けずに黄緑色の新芽が出てきています。　(*´∇｀*...

32.3℃ 23℃ 湿度:79％ 　2020-08-24　1065日目

山椒の実が丸く膨らんんできました。 うっかりしてると鳥に食べられちゃうし、採るタイミングが難しそう。 今年はいっぱいついてるぞ！

22.2℃ 17.3℃ 湿度:87％ 　2020-05-04　953日目