もうすっかり冷めて、室温よっかやや低い程度くらいに～♪ サラサラ度もさらにアップ～(^-^)v 匂いも、いよいよ味噌っぽく～♪ 日曜日にでも、畑に持ってって、ブルーシートに広げて風にさらして保存かな～ .

8.4℃ -2.2℃ 湿度:48％ 　2020-02-07　736日目

夕べ、電気敷毛布のスイッチを切ってから一晩過ごしたら、今朝にはすっかり温度は下がってて、22℃に～ 室温は18℃だったので、まだ冷めきってはいないんかな？ あ 仕込みの時に、納豆は豆のまんま混ぜ込んだんだけど、形が残ってるのを...

6.1℃ -0.5℃ 湿度:46％ 　2020-02-06　735日目

ぇ？ もう終わりじゃなかったのか？ まぁまぁ、そう言わず～汗 まだ熱があるので、もうちょっと様子見を～♪ 今日はここ安城も結構冷え込んで、帰宅したら室温は17℃だったけど、米糠ちゃんは約41℃くらい～♪ 電気敷...

11.3℃ 1.1℃ 湿度:64％ 　2020-02-05　734日目

今日は朝も帰宅後も35℃くらい～ そろそろいいことにしよっかな～♪ ↑ 今朝、当初から色が変わってきてたのを目の当たりにして何となく満足してる～(笑) 春になったらまたやってみっかな～♪ てか、こんどはえひめAi2作っ...

12.4℃ 3.8℃ 湿度:46％ 　2020-02-04　733日目

今朝米糠ちゃんは32℃～(T^T) 室温が20℃ちょいだしな～汗 仕込んでから今日で10日目～ 仕込んだ直後の写真と並べると明らかに色が飴色化～♪ お手本にも発酵が進むと米糠の色が変わってくるって書いてあったけど、こ...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2020-02-04 733日目

今日は朝も帰宅した時も40℃ちょい～ 上手く行ってるのかどうかもよくわからんまんま時間が……(T^T) 相変わらずそれっぽい匂いも続いてるけど、いつまで待てばいいのやら……？ とか、ブツブツ言いながらも今晩もバケツを入替えて空...

12.2℃ 1.6℃ 湿度:66％ 　2020-02-03　732日目

今朝の米糠ちゃんは40℃～♪ 最後のあがきで、納豆菌のエサとして、黒糖買ってきて砕いて、バケツの入替えの際に混ぜ込んでみた～(^-^)v バケツを入替えると温度計を一旦抜くので、直後は35℃くらいまで下がるんだけど、一時間程度で...

13℃ 1.1℃ 湿度:54％ 　2020-02-02　731日目

昨日は風邪が悪化してダウンしてたので投稿できず～(T^T) なので、今日は２日分の様子を～♪ 昨日は帰宅時には37℃だったけど、バケツを移しかえながら撹拌して一時間後には40℃まで上昇するも、今日の夕方(さっき)には再度37℃ま...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2020-02-01 730日目

今朝起きて、臭いけど可愛い米糠ちゃんにご挨拶～♪ からの身体検査～ あ、温度チェックね(笑) 結果は39℃…… 一気にガツンと50℃くらいまで上がらんかのぉ～(T^T) 匂いだけして、発酵が進まんかったらヤだな...

12.8℃ 6.1℃ 湿度:68％ 　2020-01-30　728日目

今日は帰宅して温度をチェックしたら、41℃～♪ 今までで最高温度～(^-^)v でも、電気敷毛布でくるみっぱなしだったからな～汗 米糠ちゃんの表面が何だか白っぽくなってきたように見えるので、バケツの入替えついでに、水を50...

16.1℃ 8.3℃ 湿度:78％ 　2020-01-29　727日目