栽培記録 PlantsNote > 小豆 > 小豆-品種不明 > H30 おかって菜園 マメ科(枝豆・インゲン・大豆・小豆・金時・落花生)
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栽培環境 : 畑 |
栽培面積 : 250㎡ |
苗から |
999株 |
| 作業日 : 2018-02-03 |
2018-01-01～33日目 |
 7.9℃ -0.5℃ 湿度:71％ 積算温度:63.7 ℃
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節分
毎年、自家製大豆をフライパンでいって豆まき用の豆にしているのですが、、、これって結構硬くて。。。歯がだんだん自信なくなってきたので、どうにかならんかとクックパッドで検索検索～。
すると！あるある！
いくつかあったのですが、どうやら水で戻してからオーブンでローストすると硬いお豆がカリポリな感じにできるようです。
早速自分なりに～大豆を洗って5時間ほど水に浸してふっくらさせてから、ざるで水気を切って・150度のオーブンで50分焼いてみました。粗熱が取れるまではオーブンの中です。
食べてみると～、おお！カリポリです♪香ばしい味はそのままにいい出来になりました。
「鬼は外～！福は内～☆」
今年は歯を傷めずに美味しい豆まきが出来ましたとさ～
カリポリですよ♪
我が家は恵方巻きはカットして食べます
小豆-品種不明
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sekineのうえん さん
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| 栽培ノート数 | 180冊 |
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| 栽培ノート総ページ数 | 5506ページ |
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| 読者数 | 38人 | |
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標高1000ｍの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも！
おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中！！自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中～♪
おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ＆オシのレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920
菜園の野菜が沢山とれたら不定期に直売所に出しています！出荷時はインスタokatte_saienでお報せしてます～
採れた自家小麦の活用記録として、製パン製菓投稿rune-panも(^^)/
メルカリの販売ページは
2025年春より育種に専念したいと思い販売管理まで1人では手が回らなそうなので、しばしお休み致しますm(_ _)m
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今後共PlantsNoteを何卒よろしくお願い致します。
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