節分 - 小豆-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > 小豆 > 小豆-品種不明 > H30 おかって菜園 マメ科(枝豆・インゲン・大豆・小豆・金時・落花生)

H30 おかって菜園 マメ科(枝豆・インゲン・大豆・小豆・金時・落花生)  終了 読者になる

小豆-品種不明 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 250㎡ 苗から 999
作業日 : 2018-02-03 2018-01-01~33日目 曇り 7.9℃ -0.5℃ 湿度:71% 積算温度:63.7 ℃

節分

 毎年、自家製大豆をフライパンでいって豆まき用の豆にしているのですが、、、これって結構硬くて。。。歯がだんだん自信なくなってきたので、どうにかならんかとクックパッドで検索検索~。

 すると!あるある!
いくつかあったのですが、どうやら水で戻してからオーブンでローストすると硬いお豆がカリポリな感じにできるようです。

 早速自分なりに~大豆を洗って5時間ほど水に浸してふっくらさせてから、ざるで水気を切って・150度のオーブンで50分焼いてみました。粗熱が取れるまではオーブンの中です。

 食べてみると~、おお!カリポリです♪香ばしい味はそのままにいい出来になりました。

 「鬼は外~!福は内~☆」

今年は歯を傷めずに美味しい豆まきが出来ましたとさ~

カリポリですよ♪

我が家は恵方巻きはカットして食べます

小豆-品種不明 

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sekineのうえん さん

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 標高1000mの高原で野菜農家をしています。
北軽井沢の冬は-15℃まで下がることもあり、地面が20cm程凍ってしまいます。なので畑が出来るのは主に夏です。
 おかって菜園(家庭菜園)を始めたのは、我が家に来てくれたバイトさんに新鮮な旬の野菜を食べてもらいたくて!栽培~食べるとこまで経験値になればいいな♪とたくさんの品目に挑戦しています!
 期間終了したバイトさんがその後の野菜の様子を見れたらいいかも♪と思い、出荷野菜も含め「おかって菜園」栽培日誌更新中!
 おかって菜園のキッチンも開設しました!
家族やバイトさんに好評だったレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920

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  • 2018/12/05 12月10日(月) 午前 9時 ~ 12時にマーケット機能(β版)の再公開のためシステムメンテナンスを実施させていただきます。
  • 2015/04/10 栽培品種数が2200品種を超えました。