今朝たけのこ2本発見！ - タケノコ-品種不明 栽培記録
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2018 たけのこ（孟宗竹） 終了 成功
minetyan さん
| 栽培ノート数 | 62冊 | |
|---|---|---|
| 栽培ノート総ページ数 | 673ページ | |
| 読者数 | 8人 |
http://miyagiminetyan-satoyama.blog.jp/
孫の「じじのエダマメは世界一」の誉め言葉を励みに、エダマメとトウモロコシを中心に、自家所有の畑4aほどを作っていました。エダマメは早生種中心に、作りやすくて、美味しい品種を見つけるべく、試しながら栽培しています。枝豆のこれまで栽培した品種は30種類を越える多さ。できるだけ無農薬栽培をと思っていますが、なかなか難しいです。2017年、定年退職を機に畑に専念。現在年間約30種程の野菜作りに挑戦し、「家で食べる野菜は自分で栽培」を目標にしてます。落花生、ゴマ、生姜等にも挑戦。また加えて無加温のビニールハウス30㎡も始めました。もともと兼業農家なんですが、畑の経験は10年ほどです。よろしくお願いします。（2017年）
プランツノートからお知らせ
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孫の「じじのエダマメは世界一」の誉め言葉を励みに、エダマメとトウモロコシを中心に、自家所有の畑4aほどを作っていました。エダマメは早生種中心に、作りやすくて、美味しい品種を見つけるべく、試しながら栽培しています。枝豆のこれまで栽培した品種は30種類を越える多さ。できるだけ無農薬栽培をと思っていますが、なかなか難しいです。2017年、定年退職を機に畑に専念。現在年間約30種程の野菜作りに挑戦し、「家で食べる野菜は自分で栽培」を目標にしてます。落花生、ゴマ、生姜等にも挑戦。また加えて無加温のビニールハウス30㎡も始めました。もともと兼業農家なんですが、畑の経験は10年ほどです。よろしくお願いします。（2017年）
おいどんの庭さん 2018-04-20 18:56:59
タケノコいいな！
雨が降ると、グイグイのびだして！
毎年実家に行って取ってくるけど！
今年はいかないので、スーパーで買ってみたがまるっきりタケノコの味がしないタケノコで歯ざわりだけだった！
minetyanさん 2018-04-21 11:42:33
コメントありがとうございます。
たけのこは採りたてに限りますよね。
採った瞬間からアクが発生するので、すぐに茹でると良いんだけど、買ったものは何日も経っているので、美味しさは落ちますね。
家では、採ってすぐ皮むいて、茹でます。
茹で汁にそのまま冷めるまでつけておくと、美味しく食べられます。
たけのこご飯もいいですよね。ｗ
おいどんの庭さん 2018-04-21 13:26:56
実家で収穫後、すぐ大鍋で糠を入れて茹でて持って帰ります。
タケノコをスライスして醤油で食べると美味しいですね。
実家ではタケノコの刺身と言ってますが
minetyanさん 2018-04-21 14:56:04
うちでもタケノコの刺身って言います。w。
旨いですよね。
里山の恵み!w。