おかひじきキキョウ-品種不明

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キキョウ-品種不明

栽培地域 : 神奈川県小田原市 天候

栽培方針 : 自然栽培

読者 : 2人

栽培環境 : 室内

栽培面積 : 16㎡

途中から

1株

作業日 : 2018-10-31

2018-09-03～58日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

おかひじき

初めて買ってみた。

エグかったらどうしよう(;￣ー￣A

でも、よく見ると

金魚の水草に似てる～

初おかひじき～

キキョウ-品種不明　

コメント（19件）

どらちゃんさん 2018-10-31 03:00:33

どらちゃんも食ったことない～汗

是非食レポを～
ひでぼんさん 2018-10-31 05:02:27

おかひじき、確かに聞いたことがない。
美味しいのかな？
ひろくんさん 2018-10-31 06:38:22

ひろくんは好きよん♪
収穫が面倒くさそうだから育てる気はないけどね(;^_^A
hirolyさん 2018-10-31 08:01:43

おかひじきはシャキシャキで美味しいですよ。栽培も簡単だから作ってみてください。茹でておひたしが美味しいかな。
まろ子さん 2018-10-31 10:18:01

おかひじき大好き！
味が好きとか言うんじゃなくてシャキシャキが好き！
hirolyさん 2018-10-31 10:25:22

マツバボタンだと思って育てたら可愛いよ。
花は可愛くないけど（笑）

湯では硬めの方が私は好みかな。
ポン酢でもおかか醤油でも山葵マヨネーズでも合いますよ。
紫の女王さん 2018-10-31 12:42:40

どらちゃん、ひでぼん

見た目エグそうでドキドキしたけど
匂いもなくて味もさほどなく、
食べた事のある方々のおっしゃる通り
シャキシャキの歯触りが特徴です。

根元を1cmほど切り落とし、
沸騰したお湯で２分茹でます。
水でさらして食べやすくカット。
出来上がり！

私は白いりゴマをふりかけて
ゴマドレッシングで頂きました。
シャキシャキにゴマの風味がマッチして
美味しかったです。

野菜嫌いの我がダーリンも普通に食べていた
のでお二人なら余裕だと思いますよ～
お薦めです。

試しに栄養素を調べてみました。
100gあたり

カロリー (kcal) 17
脂質 0.2 g
ナトリウム 56 mg
カリウム 680 mg
炭水化物 3.4 g
水溶性食物繊維 0.5 g
不溶性食物繊維 2 g
タンパク質 1.4 g
ビタミンC 21 mg カルシウム 150 mg
鉄 1.3 mg ビタミンB6 0 mg
マグネシウム 51 mg

思いの外栄養満点でした。
カリウムが多いので、むくみに効果的かな？

おかひじき、私的には
金魚の水草にしか見えず
おまけにひょっとして雑◯？(ヒユ科だった)
とも思い、抵抗あったけど
100円位で買えるし、いいヤツでしたね。

あんな細いのに２分茹でてあの食感も
たいしたものです。

それこそひじきみたいに油揚げと
濃いめの味でサッと炒め煮にしたら
美味しいかも？今度やってみます(^ー^)

どうですか？お二人さん(*´∇｀*)
紫の女王さん 2018-10-31 12:46:01

hirolyさんは育てた経験有り、ですか？
私もどこかで種が売ってるのを
見た記憶があります。
見つけたら買ってみようかな(^ー^)
紫の女王さん 2018-10-31 12:48:58

まろ子さん、こうなると
おかわかめも気になるところです(￣ー+￣)

やっぱりこの前見つけた時
買えば良かったかなぁ～

でも300円は高すぎる～
だって雑◯なのに？(-∀-`; )
紫の女王さん 2018-10-31 13:07:50

ひろくん

食べた事がある人は
みんな好きって言ってるね(^ー^)

結論、私も好き☆
hirolyさん 2018-10-31 14:47:54

何年か育ててますよ。タネ大きめだから蒔きやすいよ。タネ寿命短いから、買ったタネは何年も使いまわさない方がいいです。
どらちゃんさん 2018-10-31 15:49:57

そうそう

おかわかめも興味津々～♪
ひでぼんさん 2018-10-31 18:33:50

へ～、シャキシャキなのか～。
確かに美味しそう。
地元に売ってたら買ってみよ。
まろ子さん 2018-10-31 19:36:27

オカワカメよりオカヒジキのほうが食べやすいですね。
育てるのはオカワカメのほうが簡単！
紫の女王さん 2018-10-31 19:51:38

おかわかめ、
ヌルヌルちゃんなんですもんね。
ちょびっと怖いかもf(^_^;
ひろくんさん 2018-10-31 19:51:41

うん。
オカワカメは簡単！
hirolyさん 2018-10-31 19:55:41

おかひじきも簡単ですよ。脇芽でワサワサしてくるのである程度伸びたら頭を切るのがおすすめ
ひろくんさん 2018-10-31 20:11:11

hirolyさん
育てるのは簡単そうなんですが収穫も簡単？
だったら来年やってみようかな？
hirolyさん 2018-10-31 20:13:27

収穫も簡単。でも暖かい方が発芽しやすいです。
ばらまきで蒔いておき、ある程度育ったら移植すればいいですよ。
見た目、細いマツバボタンみたいな感じ。
種はスイスチャードやほうれん草に似て大きめですよ。