紫のティールーム
栽培中
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| キキョウ-品種不明 | 栽培地域 : 神奈川県 小田原市 天候 | 栽培方針 : 自然栽培 | 読者 : 2人 |
| 栽培環境 : 室内 | 栽培面積 : 16㎡ | 途中から | 1株 |
| 作業日 : 2018-11-07 | 2018-09-03～65日目 |
 20.2℃ 15.5℃ 湿度:71％ 積算温度:1367.7 ℃
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強欲煮出来た～
鳥ぎんの回でもつ煮する時に
重曹使うってpubさんに聞いてから
ずっと気になっていた。
そして今日作ろうと、重曹の使い方を
調べるも結構バラバラ。
なのでpubさんに教えを請い
作りました～(^ー^)
強欲煮と名付けたのは
モツだけでなく、ソーキソバに使われる
軟骨付きの豚肉に
牛スジまでtogetherしたから(*´σｰ｀)
今回は今までの中でも
かーなーりー美味しく出来ました。
pubさ～ん、見た目どうですかぁーっ？
いつもの泡を抜いて乾～杯(^ー^)
(一人だけど)
スマホ電池切れ～(-_-;)
今晩のツマミ～
玉子の左牛スジ、真ん中軟骨豚、下モツ
ひでぼんさん 2018-11-07 20:53:15
お、とても美味しそう。
紫さん、料理上手だね。
でも一人？
紫の女王さん 2018-11-07 21:03:39
そう。今週は一人なの～(;￣ー￣A
っていうか夜中に帰って来るから
いいでしょう？一人じめ～
今回ホントに味付けMAX上手く出来たから
皆さんに食べて欲しいくらい
これが目分量派のツラいとこね～(;￣ー￣A
pub-crawlerさん 2018-11-07 21:54:09
おおーっ...ちゅてち☺︎
アレ？鍋持ってきたけど、お裾分け頂けるかしら？
ははっ！
ワタクシも、感化されて...馴染みの「アカンやつ」狙って？
御贔屓のあそこに赴いたんですの...
大人の事情で、休日だったのよォ〜！...というオチ
ワタクシも、ガツやセンマイ、...もろもろmixが好みですゥ〜☺︎
ゆえに、アク抜きもフィーリングなのォ〜
ただ、ダメ押しの下茹でには、蒟蒻もゴボウも加えますのん
ついでに、一石二鳥ね！...ふふ
あなたがお伝えした方が、よっぽど参考になると思うのね！
そこは、期待してますゥ☺︎
ひでぼんさん 2018-11-08 04:52:30
うん。
おすそ分けが欲しい。
特に玉子の左牛スジが美味しそ～。
紫の女王さん 2018-11-09 18:49:04
体調が激不調だった為返事遅れて
ごめんちゃい ちゃい Chinese(*´σｰ｀)
おーっ、pubさん。
その仲間も参入させてみたいな。
それはやった事ないかも。
紫の女王さん 2018-11-09 18:49:56
ひでぼん
歯がいらないくらいだったよ～(￣ー+￣)
ひでぼんさん 2018-11-09 18:54:43
あらま、大丈夫？(･_･?)
確かに毎日のようにレスがあるのに、昨日はないな～って思ってたけど。
無理せずゆっくりしててね～(＾▽＾)