つづき

〜 ワタクシも反対票を投じてみたものの 〜

牛レバ刺し禁止令

法律化までして押し切った...根拠とは、
「食中毒に感染し重症化するリスクが大きすぎる」という見解...

認知しながら、散々、「カンピロバクター」を放置しておきながら...
取って付けたように、便乗介入するのはそこやない

風疹やインフルのワクチン接種こそ、全世代無償化すればいいのに...

将来の生命に関わるリスクにこそ、
介入してほしいわね ☺︎



〜 現在「納得」可能な情報 〜

★腸管出血性大腸菌（Ｏ157）
・毒力の強い「ベロ毒素」を産生する大腸菌の一種
・抵抗力の弱い乳幼児や小児、高齢者が感染すると危険！
・溶血性尿毒症症候群（HUS）を併発すれば重症化
（腎機能や神経障害などの後遺症を残す）
・中心温度：75℃で１分間以上加熱されて初めて死滅（生食の絶滅）
・冷凍を不完全に加熱したケースでのO157感染も報告（この線も消えた）

禁止も仕方ないかと納得できる...
唯一の根拠がコレ

★牛レバ刺しが法律で規制 ＝ カンピロバクターも予防することになる

★カンピロバクター
・牛レバー内部での生息は周知の事実
・下痢や発熱が約1週間続くリスクあり
・「子ども」や「高齢者」は、重症化するケースあり



とは言え、
抜け道はある...ふふふ


さて、
いただきましょか

どこ食べても、レバーがある幸せ☺︎...ニラが主役やないんかい？

もやし、...バランス的には、もう一袋あってもヨカタ...

今酔いは、...ハイボール！〜float仕立て〜...で...乾杯‼︎