栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > 11/5 豆アジの干物に挑戦
豆アジたちが干物になりました。 今夜食べてみようかなあ。 丸干しっこはみんなが一斉に死んだ目でこっちをみていてちょっとイヤ。 ししゃもみたいになったかなあ。 昨日雨降ったからなあ、なんか生臭い、、、。 食べて美味しければ良しとしよう。
豆アジ丸干し
豆アジ味醂干し
豆アジ塩干し
その他-品種不明
ひでぼんさん 2018-11-07 20:32:49
うわ~、とても美味しそうに出来ていますね。 これが食卓にでたのですね。
hirolyさん 2018-11-07 21:09:56
今夜は丸干しを食べました。とても美味しいです。また釣れたら作ろうと思いますが、次の釣りはもう来年かな。
豆アジ
刺身
サバ
干します
浸けます
捌いてもらいました
豆アジの唐揚げ
南蛮漬け
出汁煮
ピンボケだったわ
晩ごはんに食べた
出来上がり
こんな感じで液につけます
小さいね
干物液につけて仕込んでおき。
一晩おいて明日干します。
稚魚さんたち。
干しました
綺麗に並べます
一晩干物液に漬けた豆アジたち
豆アジみりん丸干し
開き干し
hiroly さん
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ひでぼんさん 2018-11-07 20:32:49
うわ~、とても美味しそうに出来ていますね。
これが食卓にでたのですね。
hirolyさん 2018-11-07 21:09:56
今夜は丸干しを食べました。とても美味しいです。また釣れたら作ろうと思いますが、次の釣りはもう来年かな。