11/22 豆アジ丸干し完成その他-品種不明

11/5 豆アジの干物に挑戦　終了成功読者になる

その他-品種不明

栽培地域 : 長野県茅野市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : ハウス栽培

栽培面積 : 1㎡

挿し木、接ぎ木等

50株

作業日 : 2018-11-22

2018-11-05～17日目

12.1℃ 4.2℃ 湿度:77％　積算温度:185.5 ℃

11/22 豆アジ丸干し完成

先日干した豆アジの丸干しが完成しました。
三夜干しでよく乾きました。

上手に干し上がりました。私、干物職人になれる？（笑）

頭やや茶色ががっているのが、味醂干し。
綺麗なそのままの色のが、塩干し。

開いたのは、小アジ、メジナ稚魚、ベラ稚魚。

今夜晩ごはんに早速食べてみます。美味しく出来たかなー。

豆アジみりん丸干し

豆アジ丸干し

開き干し

その他-品種不明　

コメント（27件）

大きな柿さん 2018-11-22 18:19:41

ホントにプロのわざですね。
カルシュームもいっぱい。
hirolyさん 2018-11-22 18:23:26

半生干しだと傷みそうなのでしっかり干しました。2回目だから上手に出来ました(^O^)
ひでぼんさん 2018-11-22 21:46:19

めっちゃ立派！
売ってもおかしくないレベルですね～。
凄すぎる。
hirolyさん 2018-11-22 22:10:49

豆アジの丸干しって結構高いんだよー15匹くらいで650円くらいするの。
我が家は食べ放題（笑）今日だけで2人で30匹くらい食べちゃた。
どらちゃんさん 2018-11-23 04:10:20

プロだ～♪

野菜も自給自足で、魚も～♪

後は肉も？(笑)
ひでぼんさん 2018-11-23 13:20:17

そんなに高いのか～。
確かに牛か豚か鶏を飼えば完璧かも。
どらちゃんさん 2018-11-23 13:23:31

stepファームさんが、鶏を飼ってて、羨ましいんですよね～♪

毎日新鮮な玉子も食えるし～♪
hirolyさん 2018-11-23 13:40:58

肉の元の家畜を飼えるような場所に住んでたらやるかもしれませんが、うちは田舎の都会のアパートだから無理ですねえ

いつか一軒家に住んだら鶉を羽化して飼いたいなあ。
祖母が鶏を飼っていましたよ。
hirolyさん 2018-11-23 13:42:41

どらちゃん
stepファームさんはプロの農家ですー。うちの家庭菜園と一緒にしないでぇ(；ω；)
ひでぼんさん 2018-11-23 15:55:48

一軒家なら飼えますね～。
普通の戸建は隣にも家があるので、ニワトリを飼うとかなり迷惑っぽい。
hirolyさん 2018-11-23 16:34:45

ひでぼんさんちは、戸建みたいだし、無理？
祖母の家も普通の戸建でしたが鶏を5羽くらい飼ってたよ。
hirolyさん 2018-11-23 16:37:34

干物がいくら上手にできてもね、餌代や諸々、ガソリン代で一体幾らかかった干物なんだというとねぇ、、、。茅野からわざわざ糸魚川まで行ってますからね（笑）
まあ、遊びで釣りに行ってご褒美と思えばおかずにもなるしいいんだけどね(๑>◡<๑)
ひでぼんさん 2018-11-23 17:24:43

さすがに隣が近いし鳥小屋建てても無理かも。
毎朝、コケコッコーって鳴くと迷惑かな～。
どらちゃんさん 2018-11-23 18:26:02

ごめんね～

何だか、hirolyさんなら何でもやれそうな気がしてさ～♪

ひでぼんさん

雌鳥ならコケコッコーはないし、玉子も産んでくれるからいいんじゃない？

奥さんも玉子なら気持ち悪いとか言わないよね～♪
ひでぼんさん 2018-11-23 18:33:49

なるほど！
あとは、これ以上うちの好きにさせてくれるかかな～。
どらちゃんさん 2018-11-23 18:50:30

育苗に失敗した苗とか雑草とか。余った蛎殻石灰やっときゃあ、毎日の玉子に加えて鶏ふんまでまでゲット～(^-^)v

課題は臭いかな～汗

ファブリーズする？
hirolyさん 2018-11-23 18:54:22

祖母の家は檻みたいなやつで飼ってたよー。あれが鳥籠なのかなあ、メスだけだったしそんなに鳴かなかったよ
hirolyさん 2018-11-23 18:58:02

どらちゃんも家で飼えばいいじゃん。卵産まなくなったら、お肉ももれなく食べてちゃんと供養できるよ(^.^)
ひでぼんさん 2018-11-23 19:09:16

確かに。
まずはどらちゃんさんとこから。
どらちゃんさん 2018-11-24 03:09:42

げ
風向きが～汗

実は興味津々男ですけどね～
さすがに借り物の土地なんで……(T^T)
hirolyさん 2018-11-24 15:37:31

畑に鶏小屋おけばいいじゃん。マスターの了解もらえたらできる？
ひでぼんさん 2018-11-24 16:27:36

ぜひぜひ～♪
毎日新鮮なタマゴの料理が出来ますよ～。
どらちゃんさん 2018-11-24 22:30:19

そこまで厚かましくないんですよ～(T^T)
hirolyさん 2018-11-25 09:37:24

マスターも卵好きだよ（＾_＾）たぶん、、、
餌は畑の野菜をあげて、みかんとかもあげてなんかブランド卵もどきを作ったらいいじゃん。
ハーブあげると臭みのない美味しい卵になるらしい
どらちゃんさん 2018-11-25 10:18:01

マスターのおばあちゃんの畑だったんだけど、もう年で施設に入ってるんだけど、このおばあちゃんがここを大事にしてて、鶏を飼いたいとか言うと叱られそうな……汗

自分の土地だったら前向きに考えるんだけどね～♪
hirolyさん 2018-11-25 11:01:08

それは残念ねえ、まあ定年してセカンドライフを迎える時のお楽しみだねー
どらちゃんさん 2018-11-25 11:15:45

興味津々なんですけどね～(T^T)