納得（・∇・;）ﾅﾙﾎﾄﾞその他-品種不明

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その他-品種不明

栽培地域 : 奈良県香芝市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 4人

栽培環境 : ハウス栽培

栽培面積 : 0.1㎡

挿し木、接ぎ木等

1株

作業日 : 2020-04-18

2018-01-01～838日目

17.4℃ 12.9℃ 湿度:71％　積算温度:12526.3 ℃

納得（・∇・;）ﾅﾙﾎﾄﾞ

今週もわさび菜を収穫し、今日はまろ姉さんが言ってた、生ふりかけにチャレンジ。
まずは、わさび菜を塩もみしてみると、みるみる体積が減っていく。(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
もちろん「青菜に塩」は知識としては知っていたけど、ここまで小さくなるとは驚き！
みなさんにとっては当たり前だと思いますが。(;^_^A

その後はわさび菜を絞って水分を抜き、ワカメとゴマと一緒に炒めて完成～♪。
うん、シンプルで美味しい！(≧∇≦)b

塩もみ前

塩もみ後。こんなに体積が減るんだ！

生ふりかけの完成～

その他-品種不明　

コメント（14件）

絹ごしさん 2020-04-18 20:22:56

生ふりかけってどうやって作るんだろう、と興味津々で読んでいたら、最後に炒めるんですね！
衝撃・・・Σ（・□・；）
さふらなーるさん 2020-04-18 20:53:18

（＾＿＾）☆うんうん。
かさが減ってたくさん野菜がとれるよの見本みたい。
まろ子さん 2020-04-19 00:34:30

あのぉ、フリカケだからもっとカラカラになるまで……
炒めるんじゃなくて、煎るんです。
カラ煎りですね。
(レンジで焦げないようにまめに何度もチンしてもよい)
もしかして油で炒めた？
他にカラ煎りの梅干しとかチリメンジャコ、ゴマ混ぜれば出来上がり。
しっかり乾燥するま煎って瓶で保存。
ひでぼんさん 2020-04-19 09:23:41

絹ごしさん
後ろのまろ姉さんのコメにもあるように、間違えていたみたいです。

でも、調べてみると高菜の生ふりかけの作り方と同じなので、これはこれでありなのかも。
https://cookpad.com/recipe/6067342
たまたまですが…
ひでぼんさん 2020-04-19 09:26:30

さふらなーるさん
はい。
直ぐになくなってしまったのが難点だけど、野菜たっぷりの生ふりかけが出来たのは満足。
ひでぼんさん 2020-04-19 09:28:43

まろ姉さん
偶然だったけど生ふりかけの作り方だったので、これはこれでいいかも。
塩を入れ過ぎたけど、まあ美味しかったし。

今回は油で炒めてしまったので、次は油なしで炒ってみるかな。
まろ子さん 2020-04-19 10:29:34

まろ子のは長期保存用の作り方。
すぐ食べるなら大丈夫！
ひでぼんさん 2020-04-19 17:37:46

うちは子供がふりかけ大好きなので、長期保存できないかも。
お徳用を買っても、あっという間になくなるし。
まろ子さん 2020-04-19 18:14:14

わかる！
フリカケあるとご飯が進むのが難点だけど。

菩提寺にお彼岸とかに行くと何故かフリカケくれるの。
今年もフリカケだー！って家に帰って袋開けたら
除菌ティッシュだった…… ガックリ
ひでぼんさん 2020-04-19 18:32:01

o(〃＾▽＾〃)oあははっ♪
新型コロナが流行ってるからかなぁ。
うちは、ようやく今週から半分だけ在宅勤務になった。
まろ子さん 2020-04-19 20:04:26

まろ子だったら、ずーっと自宅勤務がいい！って言っちゃう。
ひでぼんさん 2020-04-19 20:27:45

もちろん、うちも。
業務的にGW前まで止められないから交代で行くことに。
絹ごしさん 2020-04-19 21:20:35

生ふりかけの生って、長期保存用じゃないって意味なんですね(*^_^*）
納得です！
ひでぼんさん 2020-04-20 20:34:19

でも美味しいですよ～。
あっという間になくなってしまった。
たぶん、これまでの一番人気。