今流行りのインスタ映えするんじゃないかしら。
黄色、紫、ピンクがキレイだよ。

ノーザンルビーとシャドークイーンは、サラダに最適ってお店のPOPに書いてあったので、一緒に蒸した後、サラダにしました。色がキレイなので彩り良いサラダにみえます。
ノーザンルビーは、皮は濃いルビー色ですが中は、薄いピンクです。
シャドークイーンは、逆に皮は、濃いくすんだ紫色で、中は鮮やかな紫色で熱を加えても変色しません。
味は、うーん。どちらも同じ味。しいて例えると、ジャガイモですな。そう、色で味は違わないです。少し残念。

インカのめざめは、蒸してそのまま塩をちょっとつけて食べました。甘みがあって
美味しいです。でも、ホクホクではないのでキタアカリとの違いがよくわかりません。明日、キタアカリを掘ってきて食べ比べてみよう。

3色ジャガイモ

ポテトサラダ