インカのめざめと、キタアカリを素揚げにしてみた。
揚げたてを食べるとビックリ、衝撃！

インカのめざめが美味しい！

まさに、栗？さつまいも？という味わい。
そのあと食べたキタアカリがかわいそうになるくらいジャガイモだった。

インカのめざめは、収穫してすぐ食べ比べのため蒸して食べたけど、あまり味に違いが感じられなかったのだった。


日にちが経って熟成？したのか、それとも調理法の違いかな？

色も濃い黄色でキタアカリの比じやない