エルバステラ
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| エルバステラ-品種不明 | 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 | 栽培方針 : 自然栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : プランター | 栽培面積 : 0.2㎡ | 種から | 10株 |
| 作業日 : 2020-01-21 | 2019-09-01～142日目 |
 11.8℃ 3.9℃ 湿度:46％ 積算温度:2150.3 ℃
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食べてみました！
夕飯のスープに緑色が足りなかったのでエルバステラ を入れてみることにしました。
食べたお味は……？？？
正直まったくわかりませんでした。
生で何枚か摘んで食べましたが、このほうが味はわかります。
苦味があると書いてありましたが、最初はなんの癖もなく ただの草？
しばらく噛み締めると微かに苦味を感じ、次に甘み！
同時に何かの香りがしてきたのですが……何かな？どこか知ってる香りなのだけど思い出せませんでした。
今回はポット植えのひとつを刈り取りました。
大きな株だと脇芽が出てくるそうですが、こんな小さな株ではどうでしょうか？ちょっと様子を見ます。
ワサワサ
1ポット分カット
どうなる？
ひでぼんさん 2020-01-21 20:32:52
エルバステラ？
ニラみたいだけど、ちょっと違う感じがする。
まろ子さん 2020-01-22 00:03:39
まるで違いますよ！
鹿と馬との違いくらい違うって！
ひでぼんさん 2020-01-22 05:08:36
どっちが格上ってことはないと思うけど、名前からしてエルバステラの方が高級っぽい。
まろ子さん 2020-01-22 09:49:23
そうかなぁ？イタリアの雑草ってイメージよ。
オオバコみたいなものらしい。オオバコって言ったら日本の雑草？
甘味の後にくる香りはナッツの香りだそうだ！そういえばピーナッツの香りだったかも……
ひでぼんさん 2020-01-22 18:40:26
確かに。
オオバコって食べられるのか？って調べるとダイエットの効果があるのかぁ。
https://www.itohkampo.co.jp/products/1148850.html
まろ子さん 2020-01-23 10:28:19
便秘にも効くとか。
だけどオオバコとは葉の形はまるで違うけどねぇ。
ひでぼんさん 2020-01-23 19:22:39
へ～、うちは便秘は関係ないけど。
オオバコって薬草みたいなのね。