収穫、貯蔵、食べるを考える! - 春波 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > キャベツ > 春波 > おかって菜園 2019秋作~2020秋収穫分

おかって菜園 2019秋作~2020秋収穫分  終了 読者になる

春波 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 100㎡ 種から 100
作業日 : 2021-01-02 2019-08-20~501日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

収穫、貯蔵、食べるを考える!

 昨年は里芋が沢山採れました、雨年で作柄がいいのは田芋くらいですね~


 採れた里芋
毎年そのまま泥を洗い流してコンテナで屋内保存するのですが、だいたい寒くて凍みるか乾燥してカサカサになっています。。。今年は最後まで美味しく食べたいなと思い~またまたクックパッドで検索!

ありましたよ!簡単な保存法が!
レシピID:4072915

私は茹でないで蒸しましたが、これは本当にナイスです!皮も簡単にむけるし!
因みにですが~
里芋たべるなら揚げ出しが一番美味いですよ♪
レシピID:5341311

春波 

コメント (3件)

  • ブルーリーフさん 2021-01-02 10:29:32

    私はたまに石焼きイモみたいに石で焼いて食べてます

    これも結構美味しいですよ~

  • うーたんさん 2021-01-02 13:02:10

    この保存方法良いですね!
    洗ってある里芋をたくさん購入してしまったので、この方法で冷凍しておこう。

  • sekineのうえんさん 2021-01-03 23:34:25

    ブルーリーフさん
    石焼き芋風も良いですね!
    風味が濃くなって美味しそう~

GOLD
sekineのうえん さん

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栽培ノート総ページ数5015ページ
読者数37

 標高1000mの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別有機栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも!
 おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中!!
自分が新鮮な旬野菜を食べたくて!栽培~食べるとこまで経験値になるから~♪っと、色んな品目に挑戦中!
 
 おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ&オシのレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920

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