なんと、古い菌床に目玉がもう1個出てる！ 昨日の写真見たら確かに何か目玉らしき物がありますね。 何という菌の強さでしょう。 これからも終わったからと言ってすぐには捨てられなくなってしまいます。

10.2℃ 2.5℃ 湿度:72％ 　2020-01-12　78日目

去年？一昨年？の半分朽ち果てた菌床から二つ目玉が出てきました。 裏側の朽ち果てたほうに虫いたので外に放置しましたが変化が遅いので昨日玄関に入れました。 なんとなく気持ち？大きくなったような？ 気のせいかな？

10.5℃ 5.2℃ 湿度:68％ 　2020-01-11　77日目

床の間に移動したシイタケさんは順調に巨大化へ！ 恐れていたワンコのイタズラも興味が無いようで今のところ無事。 古い菌床は放置して堆肥に使おうと思い 庭の片隅に放置していました。 菌床は直径が10cm程に縮んで下の方は崩れていました...

8.2℃ 3.9℃ 湿度:71％ 　2020-01-07　73日目

どうやら今まで置いていた場所(玄関)は寒すぎたのか？ 和室の隅に移動させたら もう2個出てきて合計4個になりました。 青カビは完全に消えました！　ホッ……

12.2℃ 3.6℃ 湿度:53％ 　2020-01-04　70日目

なんの変化も無かったシイタケの菌床にめでたくも変化が！ シイタケも明けましておめでとう！2個の目玉が出現です。 今年もワイワイ宜しくお願いします！ 天災の無い一年でありますように…… 子年ですが、ネズミ被害が無くなりますように…...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2020-01-01 67日目

下に出てきたチビ目玉はそのまま成長が止まってしまったので、昨日水につけました。 かなり長い休眠となりましたが、これからの収穫量はどうなるでしょう？

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2019-12-21 56日目

水に浸けようと思ったら出て来たので中止。 その後 シイタケの成長はスロー…… やっと昨日から今日にかけて目に見えて大きくなって来ました。 これを採ったらドボンだ！と思ったら、また下からミニ目玉らしきものがムクっと出て来てる？

18.9℃ 7.8℃ 湿度:62％ 　2019-12-12　47日目

1回目のドボンをお休み期間を忘れてすぐに浸けてしまったので、そのまま乾かし気味に置いておきました。 だいぶ軽くなったのでドボンのやり直しをしよう！と思ったら、下の方にデベソが1個！ ということで、また延期になりました。 こんなチャラン...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2019-12-04 39日目

間違えて休眠せずにドボンさせてしまった菌床…… そのまま置いていたら一個出てきました。少し大きめにしてキノコの薫製にしました。 軽く塩振って薫製鍋へ！ 塩味と酸味も出て美味しかったです。これから、ジャンボシイタケは薫製にしよう！ ...

21.4℃ 9.4℃ 湿度:68％ 　2019-11-18　23日目

今日は12個収穫。1回戦は合計75個。 只今水に浸けています。

21.2℃ 8.8℃ 湿度:61％ 　2019-11-06　11日目