程良い辛さ! - ひもとうがらし 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > トウガラシ > ひもとうがらし > 紐唐辛子 2020年

紐唐辛子 2020年  終了 成功 読者になる

ひもとうがらし 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.1㎡ 種から 1
作業日 : 2020-07-29 2020-02-24~156日目 曇り 25.6℃ 21.3℃ 湿度:87% 積算温度:2771.1 ℃

程良い辛さ!

昨日作った山形のダシに紐唐辛子を入れました。
今まで紐唐辛子を生で食べたことはなく、焼いたり炒めたりでしたが
今回は細かい輪切りで生のまま。
食べてビックリ!紐唐辛子って少し辛いんだ!
焼いて食べるのも美味しいけど、生の微かな辛さは癖になりそう。
お子様にはちょっと無理かもしれませんが、ダシもこれを入れたら味がとても良くなりました。

輪切りが紐唐辛子

ひもとうがらし 

コメント (9件)

  • アルトロさん 2020-07-29 12:15:32

    山形のダシ、、、これからの時期に合いそうですね(^。^)

    キュウリが収穫できたら作ってみたいな(╹◡╹)

  • まろ子さん 2020-07-29 12:27:16

    これは美味しいです!
    麺類との相性もいいし。
    ただ……ご飯をいっぱい食べてしまうのが困ります。

  • アルトロさん 2020-07-29 12:56:25

    うどん・ソーメン・蕎麦などにぶっかけて食べるんですか?

    レシピ知りたいです(´∀`);

  • まろ子さん 2020-07-29 14:51:44

    了解!後で送りますね!

  • ひでぼんさん 2020-07-30 05:23:53

    確かに、めっちゃ美味しそうだが、うち以外は辛いのが苦手なので投入するのは無理っぽい。

  • まろ子さん 2020-07-30 10:54:16

    辛さより唐辛子特有の苦味の方が問題かも。

  • ひでぼんさん 2020-07-31 05:24:12

    あ、それも無理かも。
    トウ立ちで少し苦くなったレタスとかは食べないし。

  • まろ子さん 2020-07-31 10:35:41

    それは まろ子も食べない……

  • ひでぼんさん 2020-08-02 22:49:17

    やっぱり?

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都会のド真ん中の小さな庭で野菜栽培。
家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。

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