ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンに空芯菜、鈴なりパプリカ、こどもピーマンを加えて炒めました。

ジャーマンポテトのレシピを元に作ったんですが、顆粒コンソメがなかったので固形コンソメを適当に入れたら、しょっぱすぎて慌てて卵2つ加えて炒めました(-_-;)

それでも若干味が濃かったですが、家族には好評だったようで、あっという間になくなりました。

今育てている空芯菜はもう収穫出来ない可能性があるので、これか今年最後の空芯菜料理になるかもしれません。

少し手間がかかったけど美味しかった