黒丸大根初収穫しました！ - 冬どり聖護院 栽培記録
栽培記録 PlantsNote > ダイコン > 冬どり聖護院 > 大根｢三太郎･聖護院大根･冬自慢･京ざくら･黒丸大根｣
大根｢三太郎･聖護院大根･冬自慢･京ざくら･黒丸大根｣ 終了 成功
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栽培中ノート一覧
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あっちゃんさん 2020-12-16 16:12:02
はじめまして♪
ちょうど良い大きさで収穫されましたね!(^^)!
私は昨年作りましたが、赤ちゃんの頭大になってしまいました～(+o+)
皮が黒く中が白いので、薄くスライスしたら綺麗です♪
焼いて食べる方法もあるようですが、私はサラダで食べました。
もものすけカブみたいにジューシーではなく、水分少な目なのでドレッシングは必須です。
今年は黒丸大根を育てていませんが、来年はリベンジしたいと思います( *´艸｀)
ブルーリーフさん 2020-12-17 02:48:39
あっちゃんさん
はじめまして
収穫した黒丸大根はスライスして塩揉みし､ドレッシングに漬け込みました
大根が漬かったら生ハムと一緒に食べてみようと思います
生で食べるとピリッと辛みがあって美味しいですね
水分が少ないので大根おろしにしてもいいかも