４枚収穫した椎茸は、青菜と一緒に中華旨煮に。

25.2℃ 12.9℃ 湿度:69％ 　2020-05-28　113日目

４つ…全部収穫。 さて、どう食べよう。

26.6℃ 18.4℃ 湿度:81％ 　2020-05-27　112日目

やっと出てきた。 出てくるときはほとんど一緒なんだね。 ２個と２個…今度も４個っきりか。 まあ仕方ない。

26.5℃ 15.8℃ 湿度:75％ 　2020-05-24　109日目

浸水から10日経過。 変化なし。 保湿、保温を心掛ける。 今回は衣装ケースの中につるしてみた。

19.1℃ 8℃ 湿度:85％ 　2020-04-28　83日目

第三クールの始まり。 たっぷり水を吸わせ、菌床にショックを与える。 どのくらいショックなのだろう…とか。 24時間ほどこのまま。

22.5℃ 9℃ 湿度:64％ 　2020-04-19　74日目

ゴミのような小さな点は、１週間で見る見る間に大きくなっていった。 ただし、数は３つだけ。 収穫後、太陽に当てて、ビタミンDを増やしてから調理。 １時間紫外線に当てると、ビタミンDは10倍になるというから、３枚でも30枚分だ。 笑。 ...

15.9℃ 5.6℃ 湿度:73％ 　2020-04-05　60日目

なにやら菌床にゴミみたいな点々が…。

24.6℃ 7.4℃ 湿度:83％ 　2020-03-28　52日目

菌床を休ませた後、第二クールの始まり。 24時間、水に沈める。 沈んでないな。 湿度も温度も高くなるようにしておく。 しかし、室内とはいえ、２月。 日に当てるわけにもいかないので、温度はさほど上がらない。

16℃ 5.4℃ 湿度:35％ 　2020-02-23　18日目

菌床栽培の椎茸は２度に分けて収穫をした。 2月8日。 のっぺ…っぽいの。 さつまあげとこんにゃくとサトイモを入れて。 酒と液体の白だしを少し入れたら、ほかの味付け要らず。 2月13日。 椎茸のニンニク醤油炒め。 オリーブオイル...

18.2℃ 7.8℃ 湿度:61％ 　2020-02-13　8日目

近所の地産地消の店で、椎茸の菌床を発見。 たくさんの椎茸がニョキニョキした状態。 すでに傘が開ききって、980円が680円に値下げになっていた。 おもしろいから…やってみよう…。 持ち帰りながら、どう湿度を保とうか…を考える。 そ...

15.2℃ 2.4℃ 湿度:49％ 　2020-02-05　0日目