菌床栽培の椎茸は２度に分けて収穫をした。
2月8日。
のっぺ…っぽいの。
さつまあげとこんにゃくとサトイモを入れて。
酒と液体の白だしを少し入れたら、ほかの味付け要らず。
2月13日。
椎茸のニンニク醤油炒め。
オリーブオイルで、収穫した椎茸を炒める。
ニンニクに浸けた醤油で味付けする。