2017年6月28日。
キュウリを収穫。
5本をキューちゃん風に。
湯を沸かし、小口切りにしたキュウリを放り込む、すぐに火を消す。
荒熱がとれたら、水にとり完全に冷ます。
これを3回繰り返す。
4回目は、醤油100㏄、みりん50㏄、酢50㏄を沸かしてキュウリを放り込む。
4回目が冷めたらざるにあけ、汁だけまた沸かし、ショウガの千切り、ごま油１を入れ、キュウリを戻す。