2021年4月2日。
建て替え前の庭から、地下茎だけを引き抜いてきた。
生命力は旺盛だ。
どんどん増える。
逆に地下茎を引き抜いていかないとならない。
細くて手間がかかるけど、手は灰汁で真っ黒になるけど、子供の頃は嫌いだったけど。
なぜか今は食べたい味。
わかめと一緒に、あっさりした味付けで煮る。