2022年8月10日
天気：晴
最高気温：35.3℃
最低気温：27.5℃
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トマト、ゴーヤ、キュウリ、エダマメの苗を片付けた。
赤紫蘇、万願寺唐辛子、ミョウガ、エダマメを収穫。
種からこぼれた赤紫蘇は、毎年元気で、今年も収穫し、紫蘇ジュースに。
茹でて緑色になった葉も、水にさらし、冷まし、絞り、みじん切りにして、塩と一緒にクエン酸を混ぜると、また赤く発色する。
ふりかけ「ゆかり」の出来上がりだ。
更に、赤紫蘇ジュースを使って、酢蓮もピンク色に染めた。