昨日も物凄い雨が夕方から降りました。
今はお日様ギラギラですが、また夕方から雷雨の途方。
早生アズキも鞘がまだ黄緑に近いものも早めに収穫します。
そうしないと鞘の中で芽が出ちゃう！
アズキの色もやや薄めですがしかたないでしょう。
写真のペットボトルは一番小さなサイズですが、このままいけば念願の抹茶あずきアイスが作れそうです。(下の方はパンダ豆が入ってますが……)

鞘中で発芽

やや色が薄め