ようやくやってみたかったぼかしづくりに初トライ。
色々調べてみたけど、結局のところは正解はないようなので、家にあるあり合わせのもので作成。
米ぬかと籾殻は先週信州に行った時に、たまたま運良く車に積んでいた発泡スチロールに直接もらっていたので、そのままそこで調製することに。
とりあえず納豆とR-1とガセリ菌、骨粉入り油粕はあったので、これらと粗糖を適当に混ぜ混ぜ。
固さを決める水分量が核心ぽいので、動画を見まくった。
やっぱり想像していたよりもかなりサラサラで良いみたい。
開始温度は25℃。
失敗すること自体よりも、失敗作の処理が怖くて失敗したくない…。

あり合わせ

よーいどん。