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今朝見たら温度が下がっていました。 ここでまたかき混ぜて酸素を行き渡らせると発酵が始まるはず、と楽しみにして帰ってきましたが、完全に失速しました…。 なんだろ?? 不織布とゴム掛けじゃなくて、発泡スチロールの蓋をしておいた方がいいのかな? この前はなんとなくそうしていたから。 中の酸素濃度が下がりそうで嫌なんだけど、まぁ先日に倣って蓋をしてみるよ。
その他-品種不明
あり合わせ
よーいどん。
18℃
握ってもこんな感じ
見た目も変わらず
混ぜたら下がった…
振り切れた
やっとここまで下げられた
あかばらひばり さん
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