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結局またしても温度が上がらず…。 そして、うっすら白カビらしきものが…。 なんだろ? もう乳酸菌の甘酸っぱい匂いはなくなって、パンの匂いがします。 あれ?酵母菌入れてないけどなぁ…。 発泡スチロールの蓋だったので、中はあまり乾いてはおらずらしっとり。 う〜ん、途中で終わりでもいいから、もう乾燥させちゃおうかな…。
その他-品種不明
四季たよりさん 2022-06-12 12:01:51
発砲スチロールの蓋は止めた方がいいです。 発酵熱で湿気が飛ぶわけですので湿気が籠って腐敗の原因になります。
あかばらひばりさん 2022-06-13 07:47:53
四季たよりさん やっぱりそうですよね。 蓋の裏が結露して、不織布に水滴が付いていたので、やっぱり不織布だけにすることにしました。 ありがとうございます(^ ^)
あり合わせ
よーいどん。
18℃
握ってもこんな感じ
見た目も変わらず
混ぜたら下がった…
振り切れた
やっとここまで下げられた
あかばらひばり さん
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四季たよりさん 2022-06-12 12:01:51
発砲スチロールの蓋は止めた方がいいです。
発酵熱で湿気が飛ぶわけですので湿気が籠って腐敗の原因になります。
あかばらひばりさん 2022-06-13 07:47:53
四季たよりさん
やっぱりそうですよね。
蓋の裏が結露して、不織布に水滴が付いていたので、やっぱり不織布だけにすることにしました。
ありがとうございます(^ ^)