かつお菜4枚収穫 - カツオ菜-品種不明 栽培記録
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台湾に出張を行った時に食べた空芯菜の炒め物が美味しかったので、
2015年から空芯菜の栽培を始めました！
自身初めての栽培作業でしたが、とても楽しかったです！
毎年空芯菜、ピーマン、ナス、オクラ等育ててます。
あと、在来種のタンポポに興味を持って育てています。
桜屋ひむろさん 2023-01-09 20:55:50
やの卍さんは何にして食べてるんですか～??
植えてみたものの採りどきイマイチわからないし
トゲがなかなか激しいしどうしたもんか悩んでます(^^;
やの卍さん 2023-01-09 23:48:59
正月は雑煮に入れて食べますが、白菜と同じように鍋物に入れて食べたりします。
汁物に合うので味噌汁やお吸い物でもいいですし、おひたしでもいいと思います。
うちでは収穫したらすぐに茹でて、絞ってラップに巻いて冷凍保存してます。
茹でればトゲも気になりませんし、冷凍保存なら長期間保存出来ますしね～。
桜屋ひむろさん 2023-01-10 22:24:21
ありがとうございます!!
白菜みたいな扱いでいいんですね( ..)φ
それなら使いやすそうです♪
冷凍保存の発想はなかったε٩( º∀º )۶з
やの卍さん 2023-01-14 11:44:08
あらかじめ食べやすい大きさに切って保存しておけば、お湯で解かすだけですぐ食べられるので便利です( ´∀`)b