２個目と３個目を収穫して食べました。
１個目は糠味噌漬けにしてみたのですが硬くて無理だったので、なるべく熟してから採ろうと思っていたのですが、触ってみてもコチンコチンなのがわかります。
形はまん丸で５〜６cm。これ以上大きくなりそうもないので食べることに決定。
半分に切り皮に♯の切り目入れて素揚げにし、上に梅味噌かけました。
一口食べて「か、かたい！」
皮が凄く硬い。だけど中はトロトロ。
このナスは焼き茄子にして皮剥いて食べるとかすれば美味しいと思います。
いつものごとく、もう食べちゃったので写真はナシ！