モンスター変身! - ムーンライト 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > メロン > ムーンライト > メロン

メロン  終了 失敗 読者になる

ムーンライト 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 栽培方針 : 自然栽培 読者 : 2人
栽培環境 : 栽培面積 : 2㎡ 種から 3
作業日 : 2023-08-20 2023-03-08~165日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

モンスター変身!

あの甘味も香りもないモンスターメロンを漬物にしました。
(前のページに恐ろしい顔のメロンの写真あり)
いつもは大根で作る漬物で、塩漬けしてから甘酢に漬けます。
大根はコリコリした嚙みごたえですが、メロンだと柔らか。
キュウリを柔らかくした感じ?ちょっと不思議な歯応えです。
気のせいか、甘酢がメロンの味のように勘違いする不思議味覚。
塩麹に漬けても美味しかもしれませんね。


ムーンライト 

コメント (2件)

  • 麦ママさん 2023-08-25 14:08:59

    まろさん、美味しそうですね。
    メロンの産地では摘果したものを丸ごと漬けるそうですが、私はポイってしてました。
    反省して、来年もメロンをするとしたら漬け物にしてみよう、うん、やりますよ。

  • まろ子さん 2023-08-25 23:45:23

    まるごとのメロンの漬け物見たような気がします。
    小さくて丸いのですよね?

    この漬け物、なんとも言えぬ噛みごたえですよ。

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まろ子 さん

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都会のド真ん中の小さな庭で野菜栽培。
家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。

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