４月に種蒔きしたモリンガは順調に伸びて植木鉢に植え替え。
放置してると成長が早く大きくなってしまうというので摘芯しました。
採った芽先を試食してみました。
モリンガ、別名ワサビの木といい葉もワサビの味がするらしい。
なので摘んだ芽先を生で試食。
ワサビ？いやいや、甘味が……と思ったらピリッと辛味。
なるほどね。甘味のあとにワサビ味で驚かすのね。
白い花が咲き、実ができたらローストしてナッツのように食べられるとか書いてありました。いつの話かわかりませんが楽しみに待ちましょう。

成長早い

摘芯した芽先