赤毛瓜と書いてアカモーウイ。沖縄の瓜。
以前から知ってはいたものの、見かけで美味しいとは思えなかったので種を購入する気もありませんでした。
が、YouTubeの自然農法の農家さんが今年は何を栽培するか？という話の中で「赤毛瓜、これは美味しいんですよね。だから外せませんよねー」と言ってたので半信半疑で種を買いました。
２日で出根したのでポットに埋めました。
生でサラダ、漬け物、煮物、炒め物なんでもOKだそうですが……
ホントかねぇ？