キャンディーレッド 2025年
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| キャンディーレッド甘藍 | 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 | 栽培方針 : 自然栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 庭 | 栽培面積 : 2㎡ | 種から | 5株 |
| 作業日 : 2025-07-07 | 2025-02-16～141日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
成功？失敗？
４株あったキャンディーレッドのうち１株はすぐに没。
その後、虫がいっぱい付いて見事なレース状のキャベツに！
それでも中心はしっかりと巻いてきたので様子を見てましたが、ある日突然に茎が途中で腐り、ポロリと落下。
うーん、これは失敗？と思ったけどキャンディーレッドはそんな大きな丸いキャベツではなく、径10cmくらいのトンガリ型なのでギリギリセーフでは？
残った茎は腐ったところを取り除きそのまま残しておきました。下からまた芽が出て再びキャベツができるの期待して！
二枚目の写真は夕飯の冷やし中華にのせたキャンディーレッド。サッと煮てから絞り、ドレッシングで和え発色させました。
hareotokoさん 2025-07-07 18:13:55
新種の妖怪かと思いましたが、
これは、キャベツ？ですか？
まろ子さん 2025-07-09 11:00:42
周りにレース状になった葉を身に纏っていた時は妖怪魔王の雰囲気あり！
種の袋に付いてた写真もコレと似たような細いトンガリキャベツでしたよ。赤紫でも煮ると色褪せて綺麗じゃありませんが、ドレッシングで和えると鮮やかな紫に蘇るキャベツです。
hareotokoさん 2025-07-09 19:44:17
なるほど。