採りためておいたトマトで、ホールトマトを作りました。

600gのトマトを湯剥き。
150g分を裏ごししてジュースに。
混ぜて一煮立ち。

完成。

これと、2月に捕まえて冷凍していた鹿の肉をつかい、ミートスパゲッティーを作りました。
スパゲティの画像は、美味すぎて撮るのを忘れていました。。。

自分で捌いた肉と、栽培したトマトを使い、妻が料理し、妻と娘と僕で食べる。
これ以上の幸せはありましょうか☆

ホールトマト

ホールトマト