小さい黒大豆は、絶滅されたと思われていた『黒千石』という大豆の品種らしいです。
幻の黒大豆といわれているそうです。

愛媛の心の師が作っていた『ういろう豆』と同じかそれの近種かと思っていましたが、豆の中が緑色ではないので、おかしいな？と、思っていたところです。

幻の大豆『黒千石』

作り続けたいと思います。