奈良県産イセヒカリ2012を奈良県の個人農家から購入してその半分を40℃のお湯に積算温度100℃になるまで漬ける作業。１リットルのお湯に100mLのオキシドールと塩大匙1を加えて、ここに洗面台のシャワーを入れて酸素を吹き込みながらバケツに液体を作る。ここに二重のネットになっている袋に500gの種もみを漬ける。毎日二回、お湯を交換し、白濁したりにおいがしたらお湯で洗う。42℃のお湯で浸漬すると、平均で20℃の温度になり、発芽まで約5日かかる。