レシピ
検索結果 (1405件)
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2016-11-18 2016 沢庵を漬け...
一年越しの大根栽培からの沢庵作り。 せっかくなので、作る課程も記録しておくためにノートを作成しました。 現状 阿波新晩生1回目収穫が14本。 阿波新晩生2回目収穫が25本。 小さい大根は2本で1本とみなし、合計で30本...
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2016-11-01 【最終回】収穫20回...
10/30に今年最後の収穫を行いました。 とりあえず食べられそうな芽と葉を採りまくり。 小さいものばかりですが、料理できる分は収穫できました。 本日料理を作りました。 ラストを飾るのは基本に戻って、空芯菜のニンニク炒め。 今回...
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2016-10-15 収穫18回目&塩ラー...
朝晩の冷え込みが厳しくなり、空芯菜も枯れ始めてきました。 枯れる前にと本日は31本（畑3本、1号プランター20本、2号プランター8本）収穫しました。 料理はインスタントラーメンであんかけ焼きそばのサッポロ一番塩ラーメン編です。 ...
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2016-09-28 とうがらしペーストの...
材料 生とうがらし100グラム 下ゆで用 白ワイン・酢 同量でひたひたになるくらい オリーブオイル 大さじ１ 酢 大さじ１ 塩 5グラム https://www.1101.com/italian_mamma/2007...
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2016-09-22 まさる漬け
さっき公共放送のきょうの料理で「まさる漬け」っていう青唐辛子の漬物を紹介してたので、早速作ってみました。 日光唐辛子のアオトウ貯金が2回分あるので、50本くらい使いました。 フォークで穴を開けたアオトウを油で炒めてつけ汁に漬ける...
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2016-09-16 相変わらず順調に収穫...
相変わらず順調に収穫できています。 畑に１株だけ残ったハラペーニョも収穫していますが、 少し実が小さいですね。 家の庭のハラペーニョは私の胸ぐらいの位置まで枝が伸びてきました。 一体どこまで大きくなるのでしょうねえ。 ...
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2016-09-10 収穫13回目&空芯菜...
本日13回目の収穫を行いました。 1号プランター20本、2号プランター12本、新鉢くん3本の35本。 今まではある程度葉が大きく育つまで待っていましたが、 その分茎が太くなり美味しくなくなるので、早めに収穫するようにしました。 ...
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2016-08-29 贅沢喰いにチャレンジ...
巨大な大玉が収穫できました❗ 割ってみると立派な空洞果です… わーい、スプーンでほじって食べてみたら、激旨❗激甘❗激シャリ❗種無し❗ 空洞果を、除けば最強に最高なスイカです❗ カネコ種苗 甘い彗星バンザーイ
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2016-08-29 空芯菜カッター
先日書いた秘密道具ですが、「空芯菜カッター」というものです。 ベトナムではポピュラーな道具だそうです。 ネットで偶然見つけて欲しくなったので購入しました。 ものはカッター本体とケースのセット。 使い方は、金属の串を空芯菜の茎に刺...
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2016-08-20 砂糖作り
今日収穫した甜菜の鮮度が落ちないうちに砂糖を作ります。先日の試作で作り方のコツは何となく分かったので、今回もcookpadのHP※のレシピをもとに少しアレンジしてみます。 1.甜菜の皮をむいてサイコロ状に切ります。糖分が出やすいように...
