室内
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2013-08-09 ズッキーニの肉詰め、...
丸ズッキーニと言えばこれ！ １，丸ズッキーニは上部を切り落とし、中身をスプーンなどでくりぬく。 ２，挽肉に塩を加えてこね、１でくりぬいた中身をみじん切りにして加え、パン粉と片栗粉を加えて固さを調整する（ハンバーグよりはだいぶ緩くて...
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2013-08-09 カプレーゼ
レシピっていうほどのヤツじゃないけど、生食用のトマトが採れたらまず作りたい一品☆ １，トマトは縦にスライスする。 ２，モッツァレラも、トマトとサイズを合わせてスライスする。 ３，バジルは柔らかくて、トマトやモッツァレラと大きさの...
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2013-08-07 キュウリと水なすの浅...
今回は割と普通っぽい浅漬けにしました。 だしの素を入れない代わりに、切り昆布を薬味に使っています。 漬け汁（キュウリ１ｋｇに対し） 塩２０ｇ、砂糖３０ｇ、醤油 小２、酢 大２、水 大２ 薬味 今回は漬物用の切り昆布...
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2013-08-05 8月４日の収穫
ヤマブドウが３ｋｇ、インゲン「サクサク王子」が130本、ナスを２本収穫。
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2013-08-01 きゅうりの冷製スープ
夏にこんなスープを出したら、ちょっとレストランみたいじゃないですか？❤ でも、ミキサーにかけるだけで超簡単♪ 分量 きゅうり 小２本（約２００ｇ） エシャロット 小２個 にんにく １かけ 牛乳 ２００ｃｃ オ...
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2013-08-01 相変わらずてっぺんわ...
段々上が重くなってきて、 風が吹くとぶんぶん揺れます。 いつかポキッといってしまいそうで外に出すのが怖い。 で、室内育ちで葉色が悪い。 いつもより液肥もやっているんだけどなあ・・・。 また、ハダニ被害のような...
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2013-07-31 ラーメンサラダ
北海道では居酒屋などで定番のサラダです。 サラダとしてみんなで取り分けても良いし、独り占めすれば、夏ばて中でも食べられる野菜たっぷりの一食となります♪ 冷やし中華との違いは、具材が何でもありで、たれがマヨやドレッシングなこと・・・...
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2013-07-30 トマトとキュウリの味...
皆さんは、トマトやキュウリを味噌汁に入れますか？ あり得ない！と言う人が多いようなのですが、富山ではキュウリを味噌汁に入れるとケンミンショーでやってました。 うちは、富山とは縁もゆかりもありませんが、昔からトマトやキュウリが味噌汁...
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2013-07-30 サヤエンドウとぶなし...
仏国大莢がまとめて沢山採れたので、ナムルにしてみました。 １，サヤエンドウは筋を取りさっと茹でる。ぶなしめじも軽く茹でる。 ２，普通の絹さやだったらそのままでも良いんですが、仏国大莢はでかいので、たべやすいよう斜めに３つくらいに切...
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2013-07-29 キュウリの焼酎漬け
キュウリは沢山採れるので、飽きないように色々な漬け方をしますが、一番のマイブームはこれ！ 以前直売所で試しに買って大好評だったものの味を再現した物。 道外の方では、甘いと感じる向きもあるようですが、その辺はお好みでｗ 漬...
