実と一緒に食用ホオズキ-品種不明

食用ホオズキ（franchi社）　終了読者になる

食用ホオズキ-品種不明

栽培地域 : 京都府相楽郡精華町 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : プランター

栽培面積 : 0.2㎡

種から

3株

作業日 : 2015-05-03

2014-04-07～391日目

26.3℃ 17.5℃ 湿度:60％　積算温度:6228.2 ℃

土の上に実が残っていたのを発見。一緒に撮影しておく。おそらく結実から四ヶ月ほどは経った実だが、成分が濃く保存性がたいへん高いので食べてみるとちゃんと甘酸っぱさを保っていた。

最後は網目のようになる皮がおしゃれ。

おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2015-05-04 10:44:09

これ、きれいですよね。

作り方とかあると思うんだけどなぁ
しろちゃんさん 2015-05-04 11:27:44

いま確認しますと、水酸化ナトリウムを使って葉肉を溶かして葉脈だけ残す方法がネットで紹介されていました( ^ω^ )。数日間水中に漬けても葉肉だけが先に腐るようで、その後引き上げて塩素系漂白剤などで処理する方法もあるそうですね(^.^)芸術的な雰囲気になっておもしろいです。
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2015-05-04 12:49:00

おお、作れそうですね。

カビキラーとかでも行けそうｗ

栽培ノート数

181冊

栽培ノート総ページ数

9883ページ

読者数

165人

プランツノートからお知らせ

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