ラッカセイの乾燥 - ラッカセイ-品種不明 栽培記録
栽培記録 PlantsNote > ラッカセイ > ラッカセイ-品種不明 > ラッカセイ
ノリ さん
| 栽培ノート数 | 198冊 | |
|---|---|---|
| 栽培ノート総ページ数 | 4346ページ | |
| 読者数 | 45人 |
その１：３６５日毎日収穫できるようにすること
その２：種蒔きを分散し収穫物は無駄なく食すること→修正：無駄なくは無理。現在では途切れないよう多めに作り、必要な分だけ持ち帰っている。
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牛糞堆肥でとんでもない被害にあいました。
http://plantsnote.jp/note/19796/196284/
我が畑より牛糞堆肥を一掃することを決意。
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１年３６５日毎日収穫する方法を常時模索中。
４月に次いで、９月が収穫の狭間期となる。
４、９月に１品でも多く収穫できるよう模索中。
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PlantsNote 記録開始 2014.4.23～
プランツノートからお知らせ
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その１：３６５日毎日収穫できるようにすること
その２：種蒔きを分散し収穫物は無駄なく食すること→修正：無駄なくは無理。現在では途切れないよう多めに作り、必要な分だけ持ち帰っている。
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牛糞堆肥でとんでもない被害にあいました。
http://plantsnote.jp/note/19796/196284/
我が畑より牛糞堆肥を一掃することを決意。
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１年３６５日毎日収穫する方法を常時模索中。
４月に次いで、９月が収穫の狭間期となる。
４、９月に１品でも多く収穫できるよう模索中。
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PlantsNote 記録開始 2014.4.23～
栽培中ノート一覧
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kaname3さん 2014-11-03 17:38:02
ノリさん、 こんにちは
沢山収穫されましたですね。
そのとおりですね。 私は洗わずに取り扱います。 土があって何かと大変ですが、仕方ありません。
まず、茹でるならば洗って直ぐに茹でる事になりますが、 炒る場合は乾燥させてから、サーッと表面を洗い、殻から豆を取り出し、食する分量を取り出して、電子レンジでチンででしょうか。
いずれにしても、自分で作付した物の収穫は美味しいこと、これはノリさんも同感でしょうか？
ノリさん 2014-11-03 18:05:33
いろいろなやり方があるんですね。
ラッカセイを炒るのに電子レンジを使うという点に興味を持ちました。
私だけの方法と思って密かに簡単で便利と思っていたのです。
ただ少しだけ方法が異なります。
乾燥ラッカセイは充分洗ってあるので、私は殻をつけたまま（１回分２分３０秒と決めて）電子レンジをかけます。
より本物の炒りラッカセイとなるからです。
しかし殻から豆を取り出してから電子レンジをかければ、炒った後とても固くなる殻をとる不便さがなくなるのでどちらがいいとはいえませんがー。
今度、kaname3さんの方法に準じて、殻をとってから炒る方法も試してみたい。