チャイブスのつぼみ - その他-品種不明 栽培記録
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２０１３年❤ハーブ～Herbs❤色々 終了
あいりす さん
| 栽培ノート数 | 207冊 | |
|---|---|---|
| 栽培ノート総ページ数 | 3250ページ | |
| 読者数 | 54人 |
２０１６年は復活････
････するかもしんないｗ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ★ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ☆
自宅のお庭と、父の山のハタケで、なんかかんか育てています。
お庭のほうは少しかお洒落なガーデンっぽくしたい希望もあったのですが、色気より食い気な性格のため、結局ハタケです；
北海道は寒地（寒冷地より厳しい）のため、本や雑誌の情報とは栽培状況が合わないことが多いです。（寒冷地の作付けについての記載があっても、「寒冷地は福島県を基準」なんて書かれていたりするとガックリ；）
寒地、寒冷地の方々とはぜひ情報交換したいです☆
プランツノートからお知らせ
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２０１６年は復活････
････するかもしんないｗ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ★ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ☆
自宅のお庭と、父の山のハタケで、なんかかんか育てています。
お庭のほうは少しかお洒落なガーデンっぽくしたい希望もあったのですが、色気より食い気な性格のため、結局ハタケです；
北海道は寒地（寒冷地より厳しい）のため、本や雑誌の情報とは栽培状況が合わないことが多いです。（寒冷地の作付けについての記載があっても、「寒冷地は福島県を基準」なんて書かれていたりするとガックリ；）
寒地、寒冷地の方々とはぜひ情報交換したいです☆
メトロノームさん 2013-06-05 20:16:24
今晩は、
チャイブの蕾も、ネギ坊主みたいに食べれたりするんですか？？
植えてみたいと思っているのですが・・・・。
あいりすさん 2013-06-05 22:59:45
＞メトロノームさま
葱坊主のようにっていうと、天ぷらとかですか？
それは試したことがないです～。
葱坊主は咲かせないで切りますが、チャイブスの花は咲かせます。
花期も長いし、ピンクのポンポンが花のあまりないお庭の彩りにとても良いんですｗ
でも、種までつけさせると、体力も使うし、変なとこからひょこひょここぼれ種で出られても困るので、適当なところで切ります。
水を入れずに活けておくと勝手にドライフラワーになる優れものですｗｗ
食用としては、花をほぐして、サラダやマリネに散らしたり、スープの浮き実にしたり、あとはまとめて広口瓶に突っ込んで、お酢を注いで２～３日置くと、チャイブの香りの移ったピンク色のチャイブ酢が出来ますよ。
長く置くと退色してきてしまいますし、他の食材を色づけるほどの濃い色ではないんですが、料理が楽しくなりますね❤
メトロノームさん 2013-06-05 23:45:52
あいりすさま
すみまっせん・・・・。思わずネギ坊主の天ぷら思い浮かべて
気軽に質問しちゃったのに、ご丁寧にありがとうございます。
色々な利用法があるのですね！
ハーブは本を読んでみても種類が多いので、一つ一つの説明が少なくて、
実際にどういうふうに使ったらいいのかわからないものが多くて・・・・・。
とても興味がわきました。
いろいろ調べてみたいと思います。
ありがとうございます(__)
あいりすさん 2013-06-06 19:29:44
＞メトロノームさま
あっ、いえいえ；
話すと長いタチなのでｗｗｗ
もうすぐ咲きそうなので、何か作ったらまたＵＰしますね～＾＾